Norint į mitybą įtraukti geresnių produktų, kurie padėtų ilgiau gyventi ir sumažintų sunkių ligų riziką, reikėtų kreiptis į mokslą. Daugybė tyrimų įrodė, kad mėgstami maisto produktai gali padėti sulieknėti ir pailginti gyvenimo trukmę.
Pasak mitybos specialistų Juliette Kellow ir Sari Brewer, uogose gausu antioksidantų ir celiuliozės, kurie gerina širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą. „Visose šios supergrupės uogose yra daug antioksidantų, kurie kovoja su organizmo gaisrais. Tyrimai taip pat parodė, kad uogos siejamos su širdies ir kraujagyslių sistemos veiklos gerinimu. Visų pirma, per savaitę suvalgius bent tris porcijas čornicų arba poluncijų, galima sumažinti širdies priepuolio riziką”, – teigė gydytojai.
Pavyzdžiui, Harvardo medicinos mokyklos mokslininkų atliktas tyrimas parodė, kad moterų, kurios valgė daugiausiai polunitsa ir chornitsi, širdies smūgio rizika buvo 34 % mažesnė. Mokslininkų nuomone, tokį poveikį lėmė uogose esantys antocianinai, kurie apsaugo nuo oksidacinio streso. Mėlynėse taip pat yra flavonoidų, kurie geba kovoti su DNR ir smegenų ląstelių pažeidimais, saugo nuo atminties sutrikimų ir pažinimo sutrikimų.
Senėjimo ir žmogaus mitybos tyrimų centro mokslininkai nustatė, kad pusamžė mergaitė taip pat gali pagerinti protinius gebėjimus. Darbe dalyvavo 37 vyrai ir moterys nuo 60 iki 75 metų amžiaus, kurie per dieną suvartodavo po du puodelius pusžiedžių. Rezultatai parodė, kad jų pažintinės funkcijos ir gebėjimas orientuotis erdvėje gerokai padidėjo.
Comments (0)