Mandarinų pyragas – tikras išsigelbėjimas tiems, kurie nori greitai pasigaminti šventinį desertą be orkaitės. Subtilus jogurto sluoksnis susijungia su sultingais mandarinais ir šokoladiniu sausainių pagrindu, sukurdamas lengvą, aromatingą ir labai apetitą keliantį desertą.
Sudedamosios dalys:
- Šokoladiniai sausainiai – 140 g
- Sviestas – 80 g
- Jogurtas arba tirštas jogurtas – 400 g
- Cukrus – 100 g (5 valg. šaukštai be skaidrės)
- Vanilinis cukrus – 1 pakelis (10 g)
- Tirpi želatina – 20 g + 50 ml šalto vandens
- Mandarinai – 500 g
Paruošimas:
Sausainiai susmulkinami į trupinius trintuvu arba kočėlu, įpilama ištirpinto sviesto ir gerai išmaišoma. Masė supilama į 16 cm skersmens kepimo formą, kurios dugnas ir šonai išklojami kepimo popieriumi ir maistine plėvele, ir sandariai suspaudžiami. Po to pagrindas 10 minučių dedamas į šaldytuvą.
Želatiną 5 minutes pamirkykite šaltame vandenyje, tada ištirpinkite mikrobangų krosnelėje arba vandens vonelėje. Jogurtą sumaišykite su cukrumi ir vaniliniu cukrumi, supilkite karštą želatiną ir gerai išmaišykite. Nulupkite mandarinus (nebūtina), supjaustykite griežinėliais ir sudėkite į jogurto mišinį.
Paruošta masė atsargiai paskleidžiama ant šokoladinio pagrindo ir išlyginama mentele. Pyragas 2 valandoms dedamas į šaldytuvą, kol visiškai sustingsta. Po to išimama forma, pyragas atsargiai išimamas ir paruoštas patiekti.
Šis desertas atrodo šventiškai: juodojo šokolado pagrindas kontrastuoja su lengvu jogurto sluoksniu su mandarinais, o skonyje dera šokoladas, saldžiarūgščiai mandarinai ir subtilus jogurtas. Puikus pasirinkimas Naujųjų metų stalui! Skanaus!
Comments (0)