Kalėdinis pyragas su obuoliais, mėlynėmis ir subtiliu sūrio įdaru. Jį labai lengva paruošti, o rezultatas toks kvapnus, minkštas ir šventiškas, kad jo skonis patiks visiems. Užtenka kelių paprastų produktų – ir po valandos namus užpildys šiltas šventės aromatas.
Sudedamosios dalys:
- kiaušiniai – 3 vnt.
- cukrus – 180 g
- pienas – 125 ml
- vanilės ekstraktas arba milteliai – 1 g
- augalinis aliejus – 125 ml
- vienos citrinos žievelė
- šiek tiek citrinos sulčių
- miltai — 300 g
- kepimo milteliai – 10 g
- obuoliai – 3 vnt.
- sūris (kvarkas) – 300 g
- kiaušinis – 1 vnt.
- cukrus — 40–55 g
- mėlynės — 300 g
- cukraus pudros pabarstymui
Paruošimas:
Išplakite tris kiaušinius iki purios, purios masės. Suberkite cukrų ir toliau plakite, kol mišinys taps vientisas. Supilkite pieną, aliejų, vanilę, visos citrinos žievelę ir kelis lašus citrinos sulčių. Miltus reikia berti palaipsniui, kad tešla liktų minkšta ir be gumulėlių. Suberkite kepimo miltelius ir užminkykite minkštą tešlą.
Nulupkite obuolius, supjaustykite plonomis riekelėmis arba mažais kubeliais. Paruoškite 25 × 18 cm kepimo formą, išklokite ją drėgnu kepimo popieriumi ir lengvai apipurkškite aliejumi. Supilkite tešlą į formą, tolygiai ją paskirstydami.
Atskirai sumaišykite varškę, vieną kiaušinį, cukrų ir mėlynes. Šiuo įdaru užtepkite tešlos viršų.
Kepkite pyragą 60–70 minučių 170 °C temperatūros orkaitėje, kol jis taps auksinės spalvos ir purus. Atvėsusį pabarstykite cukraus pudra ir desertas paruoštas.
„Kalėdinis“ tortas paruoštas. Skanaus!
Comments (0)