Sviestinės mielinės bandelės yra gardus, minkštas gaminys iš mielinės tešlos, kuris dera su įvairiais priedais. Bandelės tampa sotesnės, jei įdedate įdaro. Pavyzdžiui, dešros ir sūrio. Šiuo atveju įprastos bandelės virsta beveik pica.
Sudedamosios dalys:
- pienas – 300 ml
- cukrus – 1 arb. šaukštelis.
- druska – 1 arb. šaukštelis.
- sausos mielės – 1 valgomasis šaukštas.
- majonezas – 3 šaukštai.
- miltai — 700 g
- sūris
- dešra
Paruošimas:
Į šiltą pieną supilkite sausas mieles, cukrų ir druską, išmaišykite. Į mielių mišinį įpilkite majonezo, išmaišykite.
Palaipsniui įberkite miltų, minkydami elastingą ir lipnią tešlą. Minkykite tešlą 5–10 minučių, kol ji taps minkšta ir nebelips.
Tešlą palikite po plėvele šiltoje vietoje, kad ji padidėtų 2–3 kartus. Tada iškočiokite tešlą ant miltais pabarstyto stalo ir padalinkite į dvi lygias dalis.
Abu gabalėlius iškočiokite į 3–4 mm storio stačiakampius sluoksnius. Dešrą smulkiai supjaustykite, sūrį sutarkuokite stambia tarka.
Pabarstykite sluoksnius dešra ir sūriu, susukite. Supjaustykite suktinuką mažais 5–7 cm ilgio gabalėliais.
Bandeles vertikaliai sudėkite ant kepimo skardos. Lengvai paspauskite kiekvieną bandelę ir palikite pusvalandžiui po rankšluosčiu.
Bandeles aptepkite plaktu kiaušiniu ir kepkite 180 °C temperatūroje 25–30 minučių.
Comments (0)