Užkandžių tortas Naujiesiems 2026 metams bus tikra vakarėlio žvaigždė. Sluoksnis po sluoksnio jame derinami traškūs krekeriai, subtilus naminis majonezas, rūkyta mėsa, švieži agurkai ir kreminis sūris, sukuriant šventinę išvaizdą ir neprilygstamą skonį.
Šis pyragas greitai pagaminamas: nieko nereikia kepti ar virti, išskyrus kiaušinius. Jo praktiškai nereikia mirkyti, tačiau jis išlieka sultingas ir gražus, puikiai tinka šventiniams furšetams ir Naujųjų metų stalams.
Ingredientai
Naminis majonezas:
- Aliejus — 300 g
- Druska – 1 arb. šaukštelis.
- Cukrus – 2 arb. šaukšteliai.
- Citrinų sultys – 2 arb. šaukšteliai.
- Dižono garstyčios – 2 šaukšteliai.
- Švelnios garstyčios – 0,5 šaukštelio.
- Kiaušiniai — 2 vnt.
Užkandžių pyragas:
- Krekeriai (neutralaus skonio) — 500–600 g
- Rūkyta vištiena – 400 g
- Kiaušiniai — 4 vnt.
- Kietasis sūris – 200 g
- Konservuoti kukurūzai – 1 skardinė
- Švieži agurkai – 2 vnt.
- Naminis majonezas – 4 šaukštai.
- Grietinė – 2 šaukštai.
- Česnakas — 1–2 skiltelės
Paruošimas:
Naminis majonezas: Aukštame inde sumaišykite druską, cukrų ir citrinos sultis, tada supilkite aliejų ir išplakite kiaušinius, palikdami trynius nepažeistus. Įdėkite garstyčias ir išplakite trintuvu iki tirštos ir vientisos masės.
Pyrago padažui paruošti: sumaišykite 3–4 šaukštus naminio majonezo su 2 šaukštais grietinės ir smulkintu česnaku.
Torto surinkimas:
Pirmąjį krekerių sluoksnį sudėkite į kepimo formą su nuimamais kraštais ir plonu sluoksniu aptepkite padažu. Tada sudėkite kubeliais pjaustytos rūkytos vištienos sluoksnį ir vėl lengvai aptepkite padažu.
Kitas sluoksnis – švieži agurkai, nusausinti ant popierinio rankšluosčio. Vėl aptepkite kreminiu sūriu arba padažu. Uždėkite tarkuotų virtų kiaušinių ir tarkuoto kietojo sūrio sluoksnį.
Tada paskleiskite kukurūzus, nupilkite skystį ir lengvai sutrinkite. Paskutinis sluoksnis – krekeriai, padenkite plonu padažo sluoksniu ir pabarstykite sūriu, kad susidarytų „sniego sluoksnio“ efektas.
Toks užkandžių pyragas taps pagrindine šventinio stalo puošmena ir nustebins svečius savo originalumu ir harmoningu ingredientų deriniu.
Skanaus!
Comments (0)