Su bulvėmis ir marinuotais agurkais keptas faršas gali būti puikus sotus pietų ar vakarienės patiekalas. Tai ir pagrindinis patiekalas, ir garnyras viename butelyje. Nereikia papildomai galvoti, su kuo patiekti mėsą
. Keptai maltai mėsai su bulvėmis geriau naudoti kelių rūšių mėsos mišinį. Pavyzdžiui, kiaulienos ir jautienos arba vištienos ir kiaulienos.
Faktas tas, kad kelių rūšių mėsa maltai mėsai gali suteikti patiekalui ypatingo sultingumo, taip pat būdingo skonio ir aromato.
Vietoj marinuotų agurkų receptui tinka ir mažai sūdyti arba rūgštūs agurkai. Jie patiekalui suteikia sūrumo ir šiek tiek rūgštumo. Bulvės padaro patiekalą sotesnį ir į save pasiima dalį mėsos sulčių ir riebalų.
Nepamirškite prieskonių
.
Prie maltos mėsos tinka paprika ir kalendra, jos suteikia patiekalui aštrumo. Papasakosime, kaip paruošti keptą maltą mėsą su bulvėmis.
Ingredientai: 1:
- Sudedamosios dalys: faršas – 600 g;
- Svogūnas – 1 vnt;
- Duona – 2 vnt;
- Pienas – 100 ml;
- Druska – 1 šaukštelis;
- Paprikos – 1 šaukštelis;
- kalendros – 1 šaukštelis;
- Bulvės – 4 vnt;
- Sūris – 100 g;
- Marinuoti agurkai – 3 vnt;
- Majonezas – 3 šaukštai.
Keptos maltos mėsos su bulvėmis paruošimas:
Supjaustykite nedidelius duonos kubelius ir pamirkykite juos piene, tada įdėkite maltos mėsos. Smulkiai
supjaustykite
svogūną ir sudėkite jį į maltą mėsą bei duoną
. Pagal skonį pag
ardinkite
druska, paprika, kalendra, žolelėmis ir juodaisiais pipirais ir išmaišykite. Nuluptas bulves sutarkuokite stambia tarka ir išspauskite skysčio perteklių
. Sūrį sutarkuokite smulkiai, atskirai sutarkuokite marinuotus agurkus, juos taip pat išspauskite. Iš maltos mėsos suformuokite rutuliukus, sudėkite juos ant pergamentu išklotos kepimo skardos
. Rutuliukus suspauskite, padarykite ne itin storus kotletukus.
Ant kotletų sluoksniuokite bulves, marinuotus agurkus ir sūrį.
Sluoksnius aptepkite majonezu, kepkite 180 laipsnių temperatūroje 40-50 minučių.
Gausite sultingus iškeptus kotletus su bulvėmis, agurkais ir sūriu.
Comments (0)