Šventinės salotos – tai visada įdomus ingredientų derinys, galintis nustebinti bet kurį šventės svečią. Nebūtina ruošti tik klasikinių ir nuvalkiotų salotų. Verta eksperimentuoti su produktais ieškant neįprasto derinio.
Pavyzdžiui, šventinėms salotoms verta paruošti „Absento”. Jose derinami vištienos, džiovintų slyvų, saldžiarūgščio obuolio ir sūrio sluoksniai. Kiekvienas salotų sluoksnis papildo kitus, todėl patiekalas yra šiek tiek saldus, tačiau neapsunkinantis.
Be to, salotos pasirodo esančios maistingos dėl kiaušinių, vištienos filė ir sūrio. Kad filė būtų sultingesnė, ją reikėtų atvėsinti savo sultinyje. Taip ji salotose nebus per sausa. Salotas galite papuošti džiovintomis slyvomis ir žalumynais. Gaunasi šiek tiek minimalistinės ir skanios salotos šventei.
Ingredientai: 1:
- Virtos vištienos krūtinėlės – 350 g;
- džiovintos slyvos be sėklų – 200 g;
- kiaušiniai – 4 vnt;
- saldžiarūgščiai obuoliai – 2 vnt;
- kietasis sūris – 100 g;
- graikiniai riešutai – 100 g;
- majonezas;
- druska.
Salotų „Absentas” paruošimas:
Virtą vištienos filė išardykite į gabalėlius, sudėkite į salotinę ir ištepkite majonezu. Smulkiai supjaustykite džiovintas slyvas, užpilkite karštu vandeniu ir palaikykite 10 min.
Minkštas džiovintas slyvas nusausinkite ir sudėkite ant mėsos sluoksnio. Slyvas aptepkite majonezu, įtrinkite virtais kiaušiniais. Kiaušinių sluoksnį užtepkite majonezu, apibarstykite smulkintais graikiniais riešutais, šiek tiek pasūdykite. Ant riešutų sluoksnio įtrinkite obuolį, aptepkite majonezu. Ant obuolių sluoksnio įtrinkite sūrį, jį uždenkite plonu majonezo tinkleliu.
Viršų apibarstykite smulkintais riešutais ir patiekite į stalą.
Comments (0)