Senovinės salotos – tai tikra gastronominė nostalgija, primenanti klasikinių delikatesų laikus, kai tokios salotos buvo parduodamos pagal svorį ir buvo daugelio mėgstamas užkandis. Jos buvo gaminamos iš paprastų, prieinamų ingredientų, tačiau būtent tai ir buvo jų stiprybė: švelnaus salamio kumpio, traškių agurkų, saldžiųjų žirnelių ir pikantiško majonezo padažo derinys sukūrė atpažįstamą skonį, kurį sunku pamiršti.
Sudedamosios dalys:
- 400 g kumpio-saliamio
- 180 g sterilizuotų agurkų
- 55 g sterilizuotų žirnelių
- 25,5 g svogūno (arba askaloninio česnako)
- 300 g majonezo
- 20 g riebiųjų garstyčių
- 10 g cukraus pudros
- 6 g acto
- 8 g Vorčesterio padažo
- 5 g druskos
- 0,5 g maltų juodųjų pipirų
Paruošimas:
Pjaustyta salami ir agurkai sumaišomi su žirneliais ir įdedami smulkiai supjaustyti svogūnai, garstyčios, cukrus, actas, padažas ir prieskoniai.
Galiausiai viską užpilkite majonezu ir gerai išmaišykite. Geriausia salotas kelias valandas palaikyti šaldytuve.
„Senovinės“ salotos paruoštos! Šiandien jos kelia šiltus prisiminimus ir puikiai dera prie bet kurio stalo. Skanaus!
Comments (0)