„Sniego karalienė” – neįprastos ir nerealiai skanios salotos Naujiesiems metams! Visi svečiai reikalavo recepto

Naujametinės salotos jau seniai tapo šventinio stalo dalimi. Be šio užkandžio neįmanoma apsieiti, nes jis sudaro viso meniu pagrindą. Naujametinių salotų yra įvairių: nuo klasikinių iki neįprastų. Pavyzdžiui, sunku įsivaizduoti naujametinį stalą be „Olivjė” arba „Silkės po kailiu”. Tačiau, be šių salotų, šventėje būtinai bus ir kitų patiekalų.

Verta iš anksto pagalvoti, kokias salotas pateikti ant šventinio stalo. Naujųjų metų meniu puikiai tiks salotos „Sniego karalienė”. Tai kompetentingas paprastų produktų derinys viename patiekale

. Vištienos kumpis ir virta filė suteikia salotoms daugiau sotumo, o keli baltyminiai sluoksniai sukuria oro, kuris svarbus pūstoms salotoms. Obuolys suteikia salotoms reikiamos rūgštelės, o sūris – kreminio skonio. Marinuoti svogūnai padaro salotas saldesnes ir sotesnes

. papasakosime, kaip paruošti salotas „Sniego karalienė

„.

Ingredientai: 1:

• Vištienos filė – 300 g;
• vištienos kumpis – 300 g;
• kiaušiniai – 6 vnt;
• saldžiarūgštis obuolys – 2 vnt;
• svogūnas – 1 vnt;
• lydytas sūris – 2 vnt;
• žemės riešutai – 100 g;
• majonezas – 250 g;
• cukraus – 1 šaukštelis;
• druskos – 1/2 šaukštelio;
• vandens – 2 šaukštai;
• 9 % acto – 2 valgomieji šaukštai.

Salotų „Sniego karalienė” paruošimas:

1. Supjaustykite svogūną mažais kubeliais, sumaišykite su druska, cukrumi, actu ir vandeniu. Palikite svogūnus marinuotis mažiausiai 15 minučių.
2. Vištienos filė ir vištienos kumpį supjaustykite mažais kubeliais. Kiaušinius padalykite į trynius ir baltymus, trynius sutarkuokite smulkia tarka, o baltymus – stambia tarka.
3. Dalį baltymų ištepkite majonezu, majonezu aptepkite vištienos filė ir kumpį, taip pat trynius. Atvėsusį lydytą sūrį sutarkuokite stambia tarka ir sudėkite ant formos dugno.
4. Sūrio sluoksnį ištepkite majonezu, ant jo uždėkite trynių sluoksnį. Ant trynių sluoksnio uždėkite vištienos sluoksnį, jį sutankinkite.
5. Iš svogūno nuspauskite skysčio perteklių ir uždėkite jį ant vištienos sluoksnio. Ant svogūnų sluoksnio uždėkite vištienos kumpio sluoksnį.
6. Ant kumpio sluoksnio užtarkuokite obuolį ir išlyginkite sluoksnį. Susmulkinkite žemės riešutus blenderiu ir apibarstykite jais obuolių sluoksnį.
7. Riešutų sluoksnį uždenkite baltymais, kurie užtepti majonezu. Šį sluoksnį apibarstykite baltymais be majonezo.
8. Palikite salotas porai valandų šaldytuve ir tada patiekite.

Iš turimų ingredientų gausite skanias paprastas salotas.

Anksčiau rašėme apie – „Snieguolė” – mėgstamiausias visos mano šeimos salotas su kopūstais! Skaniau nesugalvosi!