Sluoksniuotos salotos buvo išrastos XX amžiuje. Ryškiausias ir populiariausias tokio tipo salotų pavyzdys yra „Silkė po kailiu”. Daugeliui sovietinių žmonių jos įsiminė dėl unikalaus skonio ir ingredientų prieinamumo. Tačiau, be „Silkės po kailiu”, yra ir kitų skanių nebrangių ir paprastų sluoksniuotų salotų. Pavyzdžiui, viena iš jų yra salotos „Mėgstamiausios”
. Šių salotų sudėtyje nėra burokėlių ir silkės. Tačiau jos vis tiek pasirodo įsimintino skonio dėl sudėtyje esančių šprotų. Šių salotų pagrindas – bulvės. Jos puikiai dera su kitais ingredientais: nuo morkų iki lydyto sūrio
. Svogūnus šioms salotoms geriau marinuoti. Taip pašalinsime pernelyg didelį svogūnų kartumą ir svogūnai taps traškesni. Salotose esantys sūriai padaro patiekalą švelnesnį ir kreminį. Baltymai suteikia salotoms orumo, o tryniai jas praskaidrina
. Kartu paruoškime salotas „Mėgstamiausios” šventiniam stalui.
Ingredientai: 1:
- Virtos bulvės – 1 vnt;
- virtos morkos – 1 vnt;
- svogūnas – ½ vnt;
- cukrus – 1 valgomasis šaukštas;
- 9 % acto – 1 valgomasis šaukštas;
- šprotai – 300 g;
- virti kiaušiniai – 3 vnt;
- marinuoti agurkai – 3 vnt;
- lydytas sūris – 1 vnt;
- majonezas;
- druska.
Salotų „Mėgstamiausios” paruošimas:
Supjaustykite smulkiai svogūną, sumaišykite su cukrumi ir actu, užpilkite vandeniu ir marinuokite 10 min. Virtas nuluptas bulves sutarkuokite stambia tarka, sudėkite į kepimo žiedą
. Bulvių sluoksnį pasūdykite ir pabarstykite pipirais, ištepkite majonezo tinkleliu. Ant bulvių sluoksnio patrinkite morkas, aptepkite majonezu
. Ant morkų sluoksnio sudėkite ½ marinuotų svogūnų. Išminkykite šprotus ir sudėkite juos ant svogūnų sluoksnio
. Kiaušinius padalykite į trynius ir baltymus, baltymus sutarkuokite stambia tarka. Baltymus sudėkite ant šprotų sluoksnio
. Marinuotus agurkus sutarkuokite stambia tarka ir sudėkite ant baltymų sluoksnio. Šį sluoksnį aptepkite majonezu
. Stambia tarka sutarkuokite lydytą sūrį ir uždėkite jį ant baltymų sluoksnio. Trynius sutarkuokite smulkia tarka ir sūrio sluoksnį apibarstykite ratu
. Palikite salotas šaldytuve porai valandų. Prieš patiekdami papuoškite salotas žalumynais arba šprotais.
Comments (0)