Kopūstų salotos visada buvo aktualios žmonijai. Paprasti ir greiti patiekalai iš kopūstų pradėti gaminti dar senovėje. Pirmą kartą apie kopūstus sužinota senovės Viduržemio jūros regione 3-4 tūkstantmečius prieš mūsų erą. Nuo čia prasidėjo kopūstų patiekalų istorija, kurią žinome ir šiandien.
Graikams kopūstai buvo ne tik maistas, bet ir vaistas. Pavyzdžiui, Pitagoras rašė apie jų naudą ir net rekomendavo rūšiuoti ir atrinkti geriausias sėklas
. Senovės Romoje kopūstai dažnai buvo valgomi sveikatai stiprinti. Būtent romėnų dėka ši daržovė pradėjo plisti visoje Europoje. Dabar kopūstai taip pat yra svarbus produktas sveikatai palaikyti. Jame yra daug vitaminų ir mineralinių medžiagų.
Salotose „Nezabudka” kopūstai atlieka svarbų vaidmenį. Jie patiekalui suteikia saldumo ir traškumo. Kopūstai papildomi saldžiarūgščiais obuoliais, kukurūzais ir agurkais.
Sudedamosios dalys:
- Baltasis kopūstas – 300 g;
- agurkas – 1 vnt;
- konservuoti kukurūzai – 4 šaukštai;
- grietinė – 3 šaukštai;
- prancūziškos garstyčios – 1 šaukštelis;
- druskos – ½ šaukštelio;
- ⅓ citrinos sulčių;
- obuoliai – 2 vnt;
Salotų „Nezabudka” paruošimas:
Skusti smulkiai kopūstą, nulupti agurką ir supjaustyti pusžiedžiais. Prie agurkų ir kopūstų pridėkite konservuotų kukurūzų
. Padažui garstyčias sumaišykite su majonezu, druska ir supilkite citrinos sultis. Nulupkite obuolius ir supjaustykite juos plonais griežinėliais
. Sudėkite obuolius į salotas, užpilkite padažu ir išmaišykite.
Gausite skanių ir sveikų daržovių ir obuolių salotų.
Comments (0)