Garsiųjų salotų „Silkė po kailiu” analogų yra gana daug. Kažkas šias salotas ruošia be silkės, pakeisdamas ją skumbre, o kažkas iš salotų pašalina burokėlius. Jei jums taip pat nepatinka burokėlių skonis salotose, yra vienas receptas, kuriame „Silkė po kailiu” ruošiama be šios daržovės
. „Naujas kailis” gaunasi švelnus, lengvas, su ryškiomis kreminėmis natomis
.
Šiose salotose puikiai dera silkės ir žaliųjų svogūnų, rūkyto sūrio ir marinuotų kiaušinių skonis. Salotų pagrindas – virtos bulvės. Ji gerai sugeria visus skonius, harmoningai sumaišydama juos tarpusavyje
. Žalieji svogūnai vietoj raudonųjų suteikia patiekalui daugiau gaivumo. Dėl lydyto arba rūkyto sūrio salotos tampa ypač kreminės. Kad salotos būtų šiek tiek aštresnės, į jas geriau įdėti česnako skiltelių
. Salotas galima užbaigti žaliųjų žirnelių ir žaliųjų svogūnų kompozicija. Šie ingredientai suteikia salotoms ryškumo
. Papasakosime, kaip pasigaminti salotas „Naujas paltas”.
Ingredientai: 1:
- Silkės filė – 200 g;
- virtos bulvės – 5 vnt;
- lydytas / rūkytas sūris – 150 g;
- žaliųjų svogūnų – 1 ryšulėlis;
- virti kiaušiniai – 4 vnt;
- marinuoti agurkai – 300 g;
- žaliųjų žirnelių – 150 g;
- majonezas – 150 g;
- druska;
- česnako – 2 skiltelės.
Salotų „Naujas paltas” paruošimas:
Supjaustykite nedideliais kubeliais silkės filė. Stambia tarka sutarkuoti virtas bulves, kiaušinius, marinuotus agurkus, sutarkuoti
rūkytą sūrį, sumaišyti su majonezu ir įtrinti česnako skilteles. Iš marinuotų agurkų išspauskite skysčio perteklių
. Bulves sudėkite į kepimo žiedą, pasūdykite, papipirinkite ir uždenkite majonezo tinkleliu. Ant bulvių sluoksnio sudėkite silkę ir žaliuosius svogūnus
, sluoksnį patepkite majonezu ir uždėkite sūrio sluoksnį. Ant sūrio sluoksnio sudėkite agurkus, uždenkite majonezo tinkleliu
. Ant agurkų sluoksnio sudėkite kiaušinius, kiaušinių sluoksnį patepkite majonezu
.
Palikite salotas po celofanu, kad pusvalandžiui prisitrauktų šaldytuve
. Salotų viršų uždenkite žaliaisiais žirneliais ir likusiais žaliaisiais svogūnais.
Gausite paprastas salotas „Naujas kailis”
.